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Vu de Gaspésie : "Puisque vous le demandez..."

Je reviens sur l’ultime paragraphe de mon dernier billet mis en ligne : aurions-nous pu réaliser en Ardenne ce que nous mettons en place ici au Canada ?
Vous connaissez la réponse : non.

Plusieurs raisons à cela, certaines logiques, d’autres moins.

Tout d’abord, pour bien comprendre ce qui va suivre, pensez large ! Les distances ici sont énormes, Il faut «adapter» son raisonnement aux réalités d'ici pour bien appréhender cette région.

Les espaces forestiers sont immenses, et une grande majorité est en forêt publique. Il n’y a pas (encore) de réglementations s’appliquant à la cueillette des champignons forestiers. De plus, la pression humaine ne menace pas (encore) l’environnement.

Attention, tout n’est pas rose ! L’industrie forestière a ravagé des espaces considérables sans aucun autre souci que celui de faire de l’argent. Mais cette industrie se porte mal ces temps-ci, et de nouvelles réglementations beaucoup plus restrictives ont été mises en place.

Malgré tout, les superficies protégées sont insuffisantes et des efforts devraient être faits de ce côté. Allez donc jeter un œil ici : http://ondortcommeunebuche.com

Ici comme dans la plupart des pays occidentaux, la protection de l’environnement devient un souci majeur. Cet engouement apporte aussi un intérêt renouvelé pour les produits naturels, spécialement pour ceux récoltés de manière raisonnée sans altérer les écosystèmes. Notre activité s’inscrit dans cette mouvance et est donc bien accueillie surtout dans les centres urbains, là où la population est justement en manque de nature.

De plus, nous sommes très peu à développer ce type de travail dans l’Est du Canada.

Le travailleur indépendant est également mieux considéré. C’est essentiel si on veut se lancer, non ?

BEAUCOUP moins de formalités administratives (quoiqu’en disent mes amis Québécois auxquels je suggère de faire un stage en Belgique pour bien appréhender les différences…). Nous avons mis deux ans à nous habituer à cette situation ! Après chaque entrevue, on demandait au fonctionnaire de service «Et puis, quoi ? C’est tout ?» ou un vibrant «Combien ça coûte ?».
Tout un changement je vous dis…

Enfin, pour conclure, mais le sujet pourrait être développé bien plus, je trouve qu’ici il existe une ouverture d’esprit qui permet d’essayer des choses.

Et ça c’est essentiel !

En Belgique, trop de lois, de réglementations, de normes, d’obligations, de restrictions qui s’imbriquent, se chevauchent, se mélangent, se contredisent que pour encore avoir simplement envie. Nous avons essayé pendant presque dix ans, laps de temps largement suffisant pour nous donner envie de changer d’air…

Crédit(s) photographique(s):Gérard Mathar